Rund um unser Bier

Das Wichtigste über unsere Engelsbräu-Biere

• Wir brauen nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516.
• Für das helle Pils verwenden wir nur Pilsener Braumalz, dazu eine gemäßigte Hopfung mit Hallertauer Siegelhopfen.
• Für das dunkle Pils verwenden wir zusätzlich zu dem Pilsener Braumalz einen bestimmten Anteil Münchner Braumalz, die Hopfung ist sehr milde.
• Unser Hefeweizen wird zu je 50% aus Weizen und Gerste hergestellt.
• Unser Bier bleibt mindestens 4 Wochen bei einer Temperatur von max. 5°C in unserem Lagerkeller.
• Unser Helles und Dunkles haben einen Alkoholgehalt von ca. 5,0 % Vol., Hefeweizen hat 5,5 % vol., die Biermischgetränke SPRIZZ haben einen Alkoholgehalt von ca. 4,5 % Vol.

Unterschiede zu den Bieren großer Brauereien

• Unser Engelsbräu wird nicht filtriert, das heißt, es wird in seiner natürlichen, gesündesten und wohlschmeckendsten Art ausgeschenkt. Euer Engelsbräu für Zuhause ist bei Zimmertemperatur drei bis vier Wochen haltbar.
• Große Brauereien müssen ihr Bier filtrieren und erhitzen, um es lange haltbar zu machen. Bei der Filtration wird auch die Hefe entzogen, die jedoch ein wichtiger Vitamin-B-Lieferant und Geschmacksträger ist.

Lass dir unsere Biere munden – wohl bekomm’s!

BIERFREUND-liche Grüße – dein Brauer Veit Engelhoven